La Degustazione

Scegliendo il percorso di degustazione , le pizze verranno servite in tempi diversi, già tagliate,

al centro del tavolo.

In questo modo saranno sempre calde e potrete assaggiare piu gusti a vostra scelta.

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PER INIZIARE, LE PIZZE BACIATE DA CONDIVIDERE

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Abbiamo reinterpretato la pizza baciata di Gabriele Bonci.

La nostra versione si prepara piegando l’impasto della pizza a metà con un filo d’olio evo nel mezzo:

in cottura “si bacia”, da qui il nome.

Una volta cotta , viene aperta , guarnita e servita. Fuori croccante, dentro soffice.​​​