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IL PARADISO DELLA PIZZA CONTEMPORANEA

Aperti tutte le sere

19:00 - 22:30

(lunedì chiuso)

È consigliata la prenotazione

Impasto

La MATURAZIONE di 56 ore e l' ALTA IDRATAZIONE rendolo l'impasto leggero e profumato, rendono facilmente DIGERIBILE la nostra Pizza, perchè la lunga maturazione permette di utilizzare solo 1gr di Lievito per kg di farina. La stesura Classica col cornicione o Ruota di carro.

MERITO DEL NOSTRO IMPASTO

  • Basso contenuto di Lievito

  • Oltre 56h di maturazione 

  • Elevata idratazione dell'impasto

  • Ingredienti di qualità

  • Mix di Farine speciali 

  • Alta digeribilità

La Pasta Fresca

Una selezione di formati di Pasta Fresca, una qualità degli ingredienti delle nostre salse preparate adhoc per esaltare i gusti dei nostri Primi, per i clienti che vogliono scegliere qualcosa di diverso dalle nostre Pizze Classiche col Cornicione o Ruota di carro.

Dolci

Preparati Artigianalmente, con prodotti freschi di stagione; una scelta tra Cremosi classici, alternativi e alla frutta.

Location

Nel cuore pulsante della città di Chiavari in Via Rivarola nasce FARINA 44.
Una pizzeria moderna dalla location elegante e con una raffinata mise en place.

Cocktail Bar

Scopri il piacere della Pizza abbinata alla nostra lista dei cocktails, oppure con la nostra birra Theresianer Italiana per eccellenza.

Farina 44, il Cocktail Bar di Chiavari

Il Cornicione

Il Cornicione è anch’esso un fondamentale della nostra pizza, la quale armonia è data dal sapore e dal gusto che durante la cottura lo rendono inebriante; una piacevole fragranza armoniosa che si sposa eccezionalmente con le nostre VELLUTATE!

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Contattaci

Telefono +39 0185 177 0026

Indirizzo: Via Rivarola 44, Chiavari

Martedì - Domenica

19:00 - 22:30

Lunedì

Chiusi

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